“空山新雨后，天气晚来秋”山风沾着些许雨后的秋露掠过还带着浓浓果香清凉却又馥郁扑鼻食欲该就是这个季节被勾起来的故有“贴秋膘”之说在天气渐凉的秋天老餮们对于美食的理解不仅仅是满足于身体的饱感还有来自灵魂深处给予的幸福慰藉可谓，没有什么事情是一顿美食解决不了的人间至味是清秋小镇地处天地之中，是功夫之乡算得上是一座有江湖气质的小城嵩山小镇里的美食江湖采至山野乡间食于筷光碗影在这里美食不仅仅是一道道珍馐佳肴它还寄托了人们在江湖世界里对生活的的期许和用心还有对红尘往事的付诸一笑一食、一味一碟、一箸浓缩了至味鲜美也隐藏着万般侠义情感随季而食用时序更迭的温度和仪式感感受那市井喧嚣，烟火氤氲生活中所有细水长流的美好日常美食江湖之——超姐特色红烧肉每道菜都有自己的家乡味，而红烧肉绝对是国味，如同中国瓷器在国际上的辨识度，是每一位国人的骄傲。超姐家红烧肉香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，入口即化，真是美妙无比。可谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。正经土母鸡汤正经的鸡汤，自然要有正经的名号！！！超姐家的正经土母鸡，是来自嵩山北部的环翠裕8个月-1年的整只鸡，由于是食草籽的走地鸡，肉质尤为细嫩香劲。鸡汤中的配料例如蘑菇，竹笙等，乃从井冈山押镖运回，鸡汤喝罢还可享用店家的自制米线。鸡汤本就是补品中的首选，煲一盅这样的有机绿色汤品，在这个渐凉的季节，是绝对的“心灵”鸡汤。祖传秘制香肠炒饭这一碗看似普通的香肠炒饭，实则暗藏华章。祖传秘制香肠——采用店老板独家祖传秘制工艺，外观小巧玲珑，色泽红白相间，鲜明光亮，肉香扑鼻，食之口感爽利，香脆可口，余味绵绵。再配以五常大米烹饪炒制，自是滋味悠长，齿间留香。大锅卤肉卤肉在河南的普遍程度不亚于烩面，街上随处可见卤肉店的招牌，但做的好的却并不多。超姐家的大锅卤肉是进店食客必点菜品，听店小二讲，他们家的卤肉之所以如此受欢迎，都全靠他们家的一口老汤，这锅老汤经过岁月沉淀，所透出的汤汁香浓醇厚，各色卤品经文火慢炖，老汤的香浓丝丝进入到食材里交汇融合，若干时辰后，一锅上好的卤肉便可出锅了。再蘸上秘制小料，享受着大口吃肉大碗喝酒的豪爽洒沓，顿觉这才是人生真味。人间无美食，则世间无美事。中国何其大，美食又何其多，超姐家的美食远不止如此，这一家传承了35年的美食店，即将与众特色餐饮品牌共同加入到我们绿地·嵩山小镇中来，用他们的刀光砧板、碗筷锅勺、炉火纯青为我们书写一段小镇的美食江湖。
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