“……一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”——唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》“茶”字源于唐代，在这之前只有“荼”字，是陆羽创造了这个字。所以很多人都把茶的起源也归结为唐代，其实在唐代之前，古人就有了饮茶的习惯。不过茶文化的兴盛，确实是从唐代开始。在唐代还有两位名人，因为茶而青史留名，他们就是“茶圣”陆羽和“茶仙”卢仝。生活在传说中的茶圣我们对于陆羽既熟悉又陌生。我们熟悉的是陆羽的成就。首先是他升级了茶的品味，在他的三卷《茶经》之前，关于茶的起源有很多种传说，大多认为茶源于祭祀或医疗疾病，后来慢慢变成一种辅食，再后来慢慢演变为重口味的饮料（唐初及之前，很多地方饮茶会放入各种香料及食材，茶叶的味道并没有体现出来），可以概括为饮茶的格调并不是很高。但在陆羽之后，饮茶成为了一种时尚，是文人墨客风雅的表现，甚至成为了一种“道”，一直流传到了现在。其次是他完善了茶的体系，他用了几十年的时间，游历各处产茶的名山大川，遍访出产优质烹茶水源，写出了三卷《茶经》，这部书是最早，也是最全的“茶”百科全书。全书共分为十个部分，内容包括茶的起源、历史及各种茶的特点、产地，还有各种茶的处理方式和讲究，最后还附有从采茶到饮茶的完整流程图。《茶经》一经问世，就红遍了大江南北，甚至一些周边的国家也受到了它的影响。我们虽然对于陆羽的成就很熟悉，但是对于他的人生经历却很陌生，他的人生在正史中着墨不多，我们对于他的了解，大多都是从一些传说中得来。流传较广的说法是：他早年被父母丢弃，被附近寺庙的高僧收留，并根据卦辞“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”为他起名陆羽。后来他离开寺庙，曾做一段时间的伶人（他著有笑话集《谑谈》），在生活中他接触到了茶，并对此产生了浓厚的兴趣，后来在很多好心人的帮助下，他完成了《茶经》资料收集和编写，从而一举成名。因诗成名的茶仙卢仝出生比陆羽晚了四十多年，所以当卢仝出生时，饮茶已经成为文人墨客的标配。卢仝的爷爷是初唐四杰之一卢照邻，卢照邻投水自尽后，他的后人也没有从天下诸族之首的范阳卢氏中获得照顾，生活的相对落魄。卢仝虽然早有才名，但是并未求取功名，反而隐居在嵩山少室山，这可能和卢照邻的死有一定关联。后来他迁居洛阳后，因才名远扬而被推荐入仕，但他都坚辞不受。卢仝以诗词闻名于世，作为一个文人他也有饮茶的习惯，而且对于茶道的认识更加深刻，他真正的从饮茶中，体悟到了陆羽《茶经》中的“精行俭德”，他的一生也和陆羽一样，不求闻达于诸侯，但依然忧心时局关心百姓疾苦。他曾写了很多诗讽刺权贵，也因此得罪了很多人，他晚年因为无故被牵入“甘露之变”，而被处死。（当时处死了近千人，骆驼不是一个阴谋论者，但仍然认为卢仝之所以受牵连，绝非意外。）卢仝在茶上的成名，一方面是他的文人精神和茶道相合，另一方面是他那首著名的《走笔谢孟谏议寄新茶》，其中有关饮茶后七重境界的部分最为精妙，在当时被有心人专门节选出，并命名为“七碗茶诗”，这七重境界无论在当时还是现在，都是饮茶爱好者共同追求的目标。卢仝也因此被称为“茶仙”，从而青史留名。小结虽然陆羽和卢仝早已离我们远去，但他们的精神将会随着茶道，一直流传下去，“陆卢遗风”将会愈久弥香。参考文献：《资治通鉴》《茶经》等图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
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