这才是真的嘎嘣脆

哈尔滨中央大街“闯关东”前先摸摸家底关于哈（hǎ，三声）尔滨的冷知识你是几级达人？挑战开始！Level1语言关江湖上有种说法比感冒还容易传染的就是东北话！既然来到哈尔滨那就先整几句特别能体现哈尔滨的方言俚语“布拉吉”好看吗“马神”是个什么东东“魏德罗”是干嘛用的“仓买”又是个什么地儿哈尔滨的“冻柿子”=其他地方的“柿子”哈尔滨的“柿子”=其他地方的“番茄”（东北家乡菜“木须柿子”其实就是西红柿炒鸡蛋）最致命的一问哈尔滨的“柿子”你整明白了吗？Level2地名关松花江铁路大桥，一座几乎与这座城同龄的跨江大桥，哈尔滨人都亲切地称它为“老江桥”，以此桥为界，哈尔滨分为道里、道外两区。“大直街”“石头街道”“短街”这些有趣的街名你知道是怎么来的吗？哈尔滨人起路名非常喜欢“有啥说啥”带着直接又热情的随性劲儿简单来说就是“有啥特点就叫啥”有中医就叫中医街做买卖就叫买卖街还有一串“数字街道”一匡街、二酉街、三益街、四明街五瑞街、六合街、七政街、八元街这直截了当的街名透着冰城人不拘小节的爽快这里有“南极”是哈尔滨南极百货批发市场还有“鞍山街”“抚顺街”“新疆大街”“泰山路”“嵩山路”“华山路”这梦幻联动的街名透着冰城人自信包容的大气哈尔滨街道命名分“片儿”最著名有“安”字片儿南起安心街北至安隆街东起安道街西至安红街因其大部分街巷都偏斜故也称“偏脸子”还有南岗（gàng，四声）区的“宣”字片儿等有资料显示截至年末哈尔滨市条街道中先后有多条街道改过名称街名变迁史的背后是哈尔滨百年沧桑巨变的缩影这片土地承载了太多可歌可泣的故事英雄的城市一定会有英雄的名字一曼街靖宇街兆麟街……Level3美食关玉米面饼子和铁锅炖是绝配哈尔滨可是地地道道的鱼米之乡因为鱼太多当地人编了一句顺口溜“三花五罗十八子”你知道这些都是什么鱼吗？炸冰棍“老板，来一盘油炸冰溜子，两碗炒雪”吃的时候外面的糖还是灼热拉丝的里面的雪糕却冰凉微化一口下去“冰火两重天”的满足感爆棚只不过你的牙受得了吗？位于中央大街的马迭尔冰棍创建于年麻酱冰棍吃过吗？要说哈尔滨有一怪定有冬天吃冰棍而且天越冷排队买的人越多这里的美食“嘎嘣脆”冻梨脆冰棍甜红肠香锅包肉咬上一口满嘴酥哈尔滨美食，哪款是你的最爱这里吃货们必定绕不过去的三道菜锅包肉得莫利炖鱼酸菜猪肉炖粉条“翠花，上酸菜……”光听名字就知道全是硬菜锅包肉关于“第一盘锅包肉”是怎么来的一直众说纷纭有说光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手为适应外宾口味把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴超大的肉块裹着细腻的面粉“滋”地一口脆而不焦酥而不腻锅包肉是糖醋汁还是番茄酱之争也是由来已久美食的魅力大概于此甜咸之争是我们对乡愁的念想那是“家”的味道拔丝地瓜拉出来的丝极为柔韧，好的“拔丝”能绕整个餐桌。这里万物皆可拔丝据说地道的拔丝地瓜只要手够稳拔出来的丝能和一米八的东北大汉赛高哈尔滨的冬天是嘎巴嘎巴冷，糖葫芦吃得是贼拉香。这里万物皆可冰糖路子野得很山楂、黑枣、菇娘这都是基础款鸡手、大蒜、辣条这都是重口味饺子、泡面、月饼对你没看错真的有还有冰糖猪蹄子冰糖红肠……冰城哈尔滨的1月，在室外行走半小时，睫毛就会挂上冰霜。哈尔滨的冰糖葫芦那是真的“冰”这里泼水成冰睫毛挂霜都是小case“冰”个糖葫芦还不是分分钟的事咬一口那“脆”得真叫一个痛快哈尔滨烧烤这里夏天凉爽冬天冰爽撸串喝哈啤被戏称“哈尔滨第一定律”世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的如果有那就两顿！冰雕艺术悄悄告诉你冬天才是哈尔滨的精髓松花江畔的冰雪大世界太阳岛上的雪雕博览会在白色浪漫中尽享冰雪之美这里除了好吃的、好喝的“嘎嘎的”冰城人的性格也是“嘎嘣脆”做事干脆利落更喜欢直来直往打开天窗说亮话太阳岛都说百闻不如一见关于哈尔滨的美丽与魅力一文写不尽话语道不完这个秋天9月15日-17日让我们相约中国企业家太阳岛年会近距离感受冰城哈市的“脆生豪爽”砥砺深耕奋进创新此刻的哈尔滨聚力而强奔涌而来